Restaurant Ambrozijn

wil u eerlijke en heerlijke bereidingen aanbieden waarbij wij onze creativiteit en de smaak van alle ingredienten laten meespelen. Wij streven flexibiliteit na via :

-het inspelen op uw wensen

-soepele aanpassing van onze gerechten aan wat zich op de markt aandient.

-vrij frequent een wisselende kaart.

Johan Lismont

Studeerde aan de hotelschool Ter Duinen in Koksijde. zijn deskundigheid aan het fornuis scherpte hij aan in de volgende huizen : Hotel de Limbourg in Rochefort, Restaurant ferme de Mougins nabij Cannes, De Klossen in Zwijnaarde, De fakkels in St Truiden , restaurant Leys in Lochristie. Zonder het gerenomeerd restaurant Bruneau in Ganshoren te vergeten met zijn 3 Michelinsterren.

Kris genoot ook zijn opleiding in Koksijde. In tegenstelling tot Johan koos hij voor de zaal. Praktijkervaring deed jij op bij het reeds genoemde en geroemde restaurant Bruneau. Verder was hij werkzaam in restaurant de Klosse, kasteel Saint-Paul in Lummen en zijn laatste werkgever was restaurant Biessenhuys in Tongeren. Daar fungeerde Kris als sommelier nadat hij een bijkomende opleiding bij Sopexa had genoten.